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蹄劲猪蹄另类品牌打造模式,助力农业品牌发展

4月17日至18日,为深入推进农业供给侧结构性改革和农产品加工业转型升级,加快品牌创建,提升农业质量、效益和竞争力,全国农产品加工业发展和农业品牌创建推进大会在郑州国际会展中心召开。会议期间举行“中国农业品牌发展论坛”,与会专家、企业共同交流探讨中国农业品牌发展重点、实现路径和工作实践。蹄劲猪蹄作为农业品牌建设中创新营销典范,助力农业品牌发展,引发广泛关注。

蹄劲猪蹄另类创意营销引关注

2017年4月17日,全国农业品牌推进大会在河南郑州召开,中央农办、国家农业部、发改委、财政部、质检总局等部委分管领导出席了本次会议。农业部部长韩长赋、农业部副部长陈晓华、农业部农产品加工局局长宗锦耀、河南省省长陈润儿等领导在分别在4月16日、17日考察了雏鹰农牧集团、好想你枣业、三全食品等河南省农业领域龙头企业,对企业的品牌发展做出了重要指示。

农业部部长韩长赋在蹄劲展位视察

蹄劲猪蹄作为雏鹰农牧集团参股企业的核心产品,在本次大会中有幸受到农业部部长韩长赋的检阅,备受关注。蹄劲猪蹄作为农业品牌标杆产品,在创始之初就采用另类创新营销引发广泛讨论,作为一款传统美食,蹄劲猪蹄摒弃了传统的快消品打法,从产品定位、口感、品牌营销模式等方面都别具一格,如今蹄劲猪蹄已经成为一款估值5000万的爆品猪蹄。

差异化定位,“没劲啃蹄劲”脍炙人口

猪蹄作为国内一款点单率很高的餐品,在全国各地都有很多地方性知名猪蹄品牌,在众多猪蹄品牌中,为何蹄劲猪蹄能够脱颖而出,受到众多领导的接见和关注呢?

雏鹰农牧集团总裁和蹄劲猪蹄创始人向参观领导介绍产品

蹄劲猪蹄创始人毛伟表示:“创立蹄劲猪蹄的初衷就是让天下人吃上安全、放心、健康、味美的食品,所以蹄劲在产品定位、口感、品牌运作上都与众不同。从定位上来说,蹄劲猪蹄放弃了传统猪蹄美容养颜类的定位,将产品定位于能量猪蹄,以‘蹄劲就是猪蹄,没劲啃蹄劲’作为产品Slogan,之所以突出能量,一是从产品品质本身含有的‘肽’是健康的能量元素,其次就是我本身故事的精神能量,大众创业时代,以我的不屈的精神体验一把创业的历练,期间没有顽强的精神支撑是不可能坚持到的。这是我想表达的‘死猪不怕开水烫,一直往前拱’的创业情怀。这是食品本身和能量情怀的东西聚合在一起,所以是‘能量蹄’,在此,我想通过我的产品向创造了风靡全国“励志橙”的褚时健褚老致敬。”

蹄劲猪蹄创始人猪司令毛伟在大会现场

高辨识度口感,酥麻过电的初吻

现代人的口味越来越重,麻辣在大家食用当中比较多,辨识度比较高。我就想到了初吻、初恋的感觉。特别是初恋的时候这种紧张和愉悦,久久不能释怀。

麻麻辣辣酥酥,嘴角会有过电的感觉,辨识度就很高了,想到初恋想到初吻,你就不会忘了是什么味道,所以其中一款叫“辣的风骚”。被称为“只有5%的人能hold住的辣”。还有一个五香的,被称为“95%的人都喜欢的香”。做零售市场,一定要有产品辨识度,蹄劲猪蹄广告语中“辣的风骚,香的诱惑”成功的让口味形象化,直到使用了吉尼斯纪录上最辣的魔鬼辣椒,把蹄劲猪蹄打造成了市场上最辣的猪蹄,麻麻酥酥的口感,让人想到初吻,消费者可以说是一吃久难忘,口味辨识度很高。

蹄劲猪蹄美女代言活动

凭借着出众的口感,如今蹄劲已经两次入驻两会代表的餐桌(2016年和2017年),为忙碌于国计民生的两会代表们提劲。

全民参与做猪蹄,另类营销新打法

最后从品牌运作上来说,蹄劲猪蹄没有像传统的快消品一样大面积投放广告,而是通过互联网全民参与的模式,通过开展“美女试吃、大咖品鉴、欧洲学习、粉丝献计”等活动,在业界获得了高度关注和超人气点赞。例如蹄劲在上市之初,通过罗辑思维招募了200名特能吃辣的人试吃蹄劲猪蹄,活动当天,蹄劲公众号便增加了3000+粉丝,由此“最辣的猪蹄、能啃到初吻感觉的猪蹄”便广为人知。

蹄劲猪蹄大咖品鉴会

在蹄劲猪蹄的品牌规划中,2017年蹄劲猪蹄将首先完成对产品线的延伸,然后线上线下同时发力,线下采用体验店(一城一店)+专卖店(10平米左右的夫妻店)的模式。同时在销售猪肉产品的时候加入猪文化相关的文创产品,将文化属性和产品相结合,开发猪文化类衍生品,采用IP+产品+社群的品牌营销模式,让蹄劲成为一个好吃又好玩儿的品牌。

凭借着与众不同的营销打法,蹄劲猪蹄上市一年就被某农业基金以5000万的估值入股,并受到罗辑思维的邀请,得到吴晓波频道的推荐,被两会代表夸赞;微信公众平台一夜涨粉6万,视频短片《小猪蹄劲》点击突破600万;2017年入驻岳云鹏星店和大电影《绝世高手》。

记者后记:很多所谓“一夜爆红”的品牌,并不真如你想象的那么容易,创业是九死一生的事儿,个中艰辛甘苦自知。蹄劲猪蹄能有今天的成就,不是靠运气,不是靠风口,而是自身在品牌运作领域日夜磨砺、厚积薄发的结果,这款小猪蹄到底能走多远,能在中国食品行业引起怎样的轰动,让我们拭目以待。

相关链接:据悉,蹄劲猪蹄是互联网知名人士猪司令毛伟创立的猪蹄品牌,毛伟将自己屡败屡战的创业能量融入到产品中,赋予猪蹄能量和乐趣。蹄劲猪蹄原材料采用精心挑选的重点龙头企业雏鹰农牧集团的优质猪蹄,由知名豫菜大师亲自指导,以雏鹰高品质加工的猪骨高汤为底味,在充分吸收传统酱卤制品风味精华的基础上,同时结合传统餐饮工艺进行革新升级,辅以多味天然香辛料精心卤制而成,最终改造出了富含氨基酸、多“肽”、小肽羟基磷酸钙等多种营养成分的新型酱卤猪蹄。正是基于这种创新,蹄劲猪蹄产品自然呈现食材本身香味,兼有肉质鲜香、唇齿留香、爽滑Q弹的口感特点。

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