传喜茶获高瓴投资，估值或超160亿！新茶饮竞争激烈

据36氪3月23日消息，喜茶即将完成新一轮融资，投资方是高瓴资本和Coatue（蔻图资本），投后估值或超160亿元。而去年7月，喜茶曾被传出完成一轮融资，由腾讯和红杉资本领投，投后估值90亿元。这意味着，喜茶的估值在不到一年的时间内，涨了近8成。但喜茶对此融资消息不予置评。

作为新茶饮的头部企业，即便疫情也停止不了其扩张的步伐。今年1月，喜茶宣布今年计划开出800家门店，在现有门店的基础上翻一番。而在线上，喜茶与电商平台展开合作，争夺市场份额。业内认为，再获融资的喜茶将会加快扩张速度，届时行业竞争会更加激烈。

融资4轮 尚未有上市计划

天眼查信息显示，成立于2012年的喜茶，包括此次融资在内一共完成了四轮融资。2016年获过1亿元人民币的A轮融资，投资方为IDG资本和今日资本。2018年获4亿人民币B轮融资，投资方为黑蚁资本、龙珠资本，其中，龙珠资本为美团点评旗下产业基金，龙珠资本创始合伙人朱拥华代表美团出任喜茶董事。随后2019年，喜茶又获得由腾讯、红杉资本领投，投资金额未知，但投后喜茶估值90亿元。若此轮融完成，喜茶将成为目前估值最高的新茶饮品牌。

根据官方公布的经营数据，2019年喜茶在全国43个城市开出了390家门店，而2018年仅为163家，扩张速度可谓惊人。在390家门店中，80%的门店都分布在一线及新一线城市，三线城市布局较少，仅有3家门店。目前，喜茶正在向海外拓展，在香港和新加坡已建立10家门店。此外，“喜茶Go”小程序全年新增1582万用户，用户总数达到2150万。

喜茶创始人聂云宸此前接受媒体采访时曾透露，喜茶门店平均出杯量2000杯/天，单店单月收入平均在100万元以上。由此计算，喜茶的年销售额预计能达到46.8亿元。另据招商证券2019新式茶饮深度报告，从成熟的头部新式茶饮店的单店模型来看，年销售收入千万元量级茶饮店的净利率为11%。按此计算，喜茶一年的净利润可以达到5.15亿元。

在此轮融资背后，曾有传闻表示喜茶将很快启动上市计划，但聂云宸否定了这一传闻，表示：“我不抵触，但是完全不着急。我们现在没有这个计划。这家公司还很初级，还有很长的路要走。”

行业门槛低同质化严重

据奈雪的茶与36氪联合发布的《2019新式茶饮消费白皮书》显示，中国茶饮市场的总规模在2019年将突破4000亿元，咖啡市场的总规模在2019年将接近2000亿元，可谓是前景广阔。因此，过去几年越来越多玩家涌入这个赛道，除了喜茶和奈雪的茶之外，像一点点、小鹿茶、鹿角巷等新兴品牌也在异军突起。据公开信息，截至目前，奈雪的茶在全国拥有323家门店，小鹿茶拥有204家，鹿角巷有110家。

新品牌不断出现，一方面是冲着庞大的市场，另一方面也可以反映行业的技术门槛较低，使得整个行业的同质化较强。前两年，两大头部品牌奈雪的茶和喜茶之间就发生了摩擦，两位创始人隔空互怼，先是奈雪创始人彭心指责喜茶抄袭其产品；继而，喜茶创始人聂云宸回怼称“对方在碰瓷”。这一场口水战，暴露出“网红奶茶”高速扩张背后严重的同质化现象。

中国食品产业分析师朱丹蓬分析，当一个产业没有技术壁垒，也没有高的准入门槛时，产品同质化是必然的，“网红奶茶”要在短时间内把整个品牌效应和规模做出来，才可能不被淘汰，也是未来发展的关键。

疫情后流量恢复明显

实际上，新茶饮短时间的走红容易，但能否跨越经济周期和寒冬，取得平稳长足的发展才是考验。而作为餐饮业的其中一个品类，新茶饮眼下更大的危机，则来自于此次突入其来的新冠肺炎疫情。

“咖门”在近期联合饮品行业发起的“疫情期茶饮门店生存状况调查”报告显示，租金和人员成本、外卖第三方平台抽成高、原料采购成本上升以及税费都为企业带来了不小的成本压力。调查显示，1月25日—2月9日期间，65.56%门店全部停业，25.38%门店仅剩几家店坚持营业，全部在营业的仅有9.06%门店。

业界都将希望寄托于企业复工后“报复性消费”带来的增长。根据奈雪透露的消息：“截止到2月25日，全国有近8成的门店已经恢复营业，其中10%的门店业绩恢复明显，尤其是一二线城市的门店。尽管喜茶尚没有公布具体的数据，但是从美团外卖和饿了么平台的订单量来看，已经有了明显恢复的迹象。值得一提的是，疫情期间喜茶为了增加流量，不仅推出了“免费配送”的活动，而且还将配送范围最大扩展到10公里。

但这种“报复性消费”能持续多久？华兴资本的一份报告中显示，大多数人会在疫情结束后的一周到一个月内恢复简单的线下消费，即假设4月底国内外疫情基本结束，消费恢复正常的情况将出现在5月中下旬。也有创业者对媒体表示，乐观来看，4-5月左右，线下门店能够恢复疫情前80%以上的营收水平。

虽然包括奈雪的茶在内的头部茶饮品牌都表示，疫情不会影响未来三年计划，不会缩减长期投入。但消费者信心的恢复仍需要一段时间，渡过这个“冬天”，新茶品牌除了要承接好线下转线上的流量之外，优化产品和服务能力仍是重中之重。