时下空气潮湿，菌类生长迅速，是野生毒蘑菇中毒的高发季节；这个季节正值河豚鱼产卵季节，是河豚鱼毒性最强、也是河豚鱼中毒事件的高发期。广州市食药监局提醒广大市民，不采、不买卖、不制作、不食用野生蘑菇和河豚鱼，确保饮食消费安全。   广州市食药监局称，毒蘑菇又称毒蕈，在我国生长分布广泛，约有10...

手无缚鸡之力,说的就是身体弱、力气小。这一点在老年人身上体现得尤为明显。肌肉少了不仅身体虚弱、步态不稳，更重要的是这种状况会导致老年人内脏下垂、骨质疏松，生活自理能力下降，显著增加跌倒的风险。对于罹患慢性病的老年人，肌肉越来越少，最终可能导致更进一步的营养不良的发生。 随着年龄增大，人体的肌肉的结...

  广东广播电视台主办了主题为“我的消费我做主”的“2017广东3.15晚会”。广东省工商行政管理局、省质量技术监督局、省食品药品监督管理局、省消费者委员会及广东省企业代表约200人出席了晚会。作为致力于保护消费者权益的积极代表，调味品领军企业李锦记出席了晚会，并通过晚会视频展示了百年李锦记在品质管理方面的...

在街头巷尾的商铺，在热门景区的咖啡馆，在古镇步行街的文艺小店，经常看到一些自嘲的牌匾，上书“距离百年老店还有九十几年”。与之相对的是，据统计，寿命超过200年的企业，日本有3146家，为全球最多，德国有837家，荷兰有222家，法国有196家。 质量之魂，存于匠心 作为中国人，看到这样的数据，在好奇我们有多少家两百...

中国的野菜有600多种，其中可以食用的有100多种，它们都有着各自的形状，各自的味道。这些山野粗食，因其“野”而不居庙堂，同样因其“野”而美味充盈。在烹饪中也是一样，制作上等原料需要高超的厨艺，但是制作寻常野菜，则需要天马行空的才华，越是平淡，越见功力。 这些新鲜的野菜哪里找?当然要到山区、农家里认真挖掘，...

《信息时报》的“宝贝蜜语”已连续多期科普了0至3岁宝宝春季喂养知识，本期我们继续采访了多名资深营养师，给出7个月至3岁的宝宝喂养餐谱，方便宝爸宝妈动手给宝宝春天加营养。 国家一级营养师孙晶曼指出，春季要让宝宝不生病，从饮食上就要特别注意补充富含蛋白质及维生素的食物，帮助宝宝调理体质，远离疾病。   7...

饮酒到底会对身体产生多大影响?近日，美国《成瘾》杂志刊文指出，贪杯会增加罹患多种癌症的风险。 新研究中，新西兰奥塔戈大学医学院预防和社会医学系教授珍妮·康纳博士及其研究小组，对世界癌症研究基金会、美国癌症研究所、国际癌症研究机构及全球疾病负担酒精研究项目近10年的研究展开分析，并着重对酒精摄入量与身体...

“天上斑鸠，地上泥鳅”的说法是对泥鳅味道和肉质的赞美，而“水中人参”的称号则是对其营养价值的肯定。 从中医的角度讲，泥鳅有很高的药用价值，能补中益气、养肾生精。非常适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用，对某些急性肝炎的治疗也十分有益。而从现代营养学的角度分析，泥鳅是鱼类里的补钙冠军，同等重量下，泥...

红枣六种吃法最滋补　　俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。 红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津。 鲜枣维生素含量更丰富;但是它有时令性，不能常买到，而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收，更适合食疗，这里介绍几种大枣的食疗做法...

如今，虽说一年四季都能吃到韭菜，但最为鲜嫩可口的还要数春韭。《本草纲目》就曾记载：“韭菜春食则香，夏食则臭”。所以，此时不妨趁着应季多吃点韭菜，关于韭菜的学问可真不少。 韭菜功效超出想象　　食疗功效：健胃护血管。从中医的角度来说，韭菜性温，最宜养阳气，具有温中行气、散血解毒、保暖、健胃的功效。从现代...

绿叶蔬菜有很多神奇的功效，每天至少要食用3盎司～5盎司(85克～142克)。美国《赫芬顿邮报》刊文指出，以下3种绿叶蔬菜，堪称“救命菜”，应该多吃。   小白菜 小白菜又称上海青或油白菜。小白菜是钾元素的一个最佳来源，而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。它还富含多种维生素，能增强免疫系统功能，增加...

鸡肉是中国家庭餐桌上的常见菜，老百姓中也流传着许多关于吃鸡的疑惑，究竟真相如何呢? 鸡身上哪些部位不能吃 中国中医科学院研究生院教授杨力指出，鸡屁股除了含有大量脂肪外，还聚集着无数个淋巴组织，淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物质，因此不建议食用。鸡脖子是腺体集中的部位，最好剥下鸡皮，去掉肉眼就能看...